文冠果油的加工工藝和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，亞臨界低溫萃取文冠果油優(yōu)勢(shì)。安陽(yáng)晶森生物科技有限公司
文冠果油的加工工藝和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，亞臨界萃取文冠果油優(yōu)勢(shì)。隨著生活水平的提高，很多小品種油開(kāi)始走近人們的生活，今天介紹文冠果油，文冠果也叫文冠樹(shù)或者文冠花，屬于無(wú)患子科文冠果屬，在我們國(guó)家很多地方都有生長(zhǎng)，是一種木本油料植物，也有北方油茶的稱號(hào)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，主要就是文冠果含油比較高，果仁含油量可以達(dá)到百分之五十五到百分之六十七，其中的不飽和脂肪酸高達(dá)百分之九十四，主要就是油酸亞油酸含量高，在很多方面都有應(yīng)用，因?yàn)槲墓诠椭械纳锊裼拖嚓P(guān)烴脂類成分含量高，也是一種植物油中有價(jià)值的生物柴油原料。提取文冠果油我們可以采用亞臨界低溫萃取技術(shù)，這個(gè)技術(shù)提取率高，溫度低?？梢院芎玫谋Ｗo(hù)文冠果油的營(yíng)養(yǎng)成分。下面介紹一下文冠果油的工藝流程 原料→干燥→粉碎→投料→亞臨界萃取分離→毛油→精制處理→成品文冠果籽油工藝條件為:溶劑為四氟乙烷(R134a),萃取壓力為1.0 MPa,原料粒度為66目，萃取溫度為41℃，萃取時(shí)間為56 min，萃取次數(shù)為3次，這樣可以提高提取率，出油率可以達(dá)到百分之九十八左右，酸價(jià)過(guò)氧化值都可以達(dá)到很低的水平，溶劑可以做到未檢出，利用氣相色譜分析文冠果籽油的脂肪酸組成，共分離得到17個(gè)組分，鑒定出13種脂肪酸，主要為棕櫚酸(6.10%)、硬脂酸(1.79%)、油酸(28.77%)、亞油酸(45.62%)、二十碳烯酸(6.78%),其中油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸占總組分的81.91%?，F(xiàn)在都開(kāi)始使用亞臨界低溫萃取技術(shù)萃取文冠果油，相比傳統(tǒng)的壓榨方法出油率比較高，也沒(méi)有很好的溫度，很好的保護(hù)了不飽和脂肪酸，還有文冠果粕蛋白質(zhì)的變性問(wèn)題，很好的提高油的品質(zhì)。文冠果油的加工工藝和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，亞臨界低溫萃取文冠果油優(yōu)勢(shì)。安陽(yáng)晶森生物科技有限公司
2023-01-04
豫公網(wǎng)安備41050202000517號(hào){window.open('http://connect.qq.com/widget/shareqq/index.html?url='+encodeURIComponent(location.href)+'&title='+encodeURIComponent(document.title)+'&summary=安陽(yáng)晶森生物科技有限公司座落于安陽(yáng)市高新區(qū)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美。公司固定資產(chǎn)三千萬(wàn)余元，總占地面積33000平方米，我公司提供天然色素萃取、特種植物油提取、中藥原料、低溫脫脂等成套設(shè)備。&pics=/uploads/20240131/17e5c538cba3e84f619a93054ca951c9.png&site=QQ分享','_blank','width=500,height=500');})()){kind=link}